随着秋天的到来，满树的金黄色银杏叶在秋风中摇曳生姿，而那些挂在枝头的银杏果也悄然成熟。银杏果，又称为白果，是一种营养丰富、药用价值高的果实。那么，刚摘的银杏果怎么处理才能吃呢？吃银杏果有什么好处？接下来，就让我们一起来了解一下吧！
 
一、刚摘的银杏果怎么处理才能吃？

1. 清洗：首先，将刚摘下来的银杏果放入清水中浸泡10-15分钟，然后用刷子轻轻刷洗表面的污垢。注意不要用力过猛，以免损伤果实。

2. 去壳：将清洗干净的银杏果放入大碗中，加入足够的热水，浸泡30分钟左右。待果实变软后，用筷子或者牙签将果壳与果肉之间的连接处挑开，然后轻轻将果壳剥离。这一步需要耐心和细心，以免损伤果肉。

3. 去膜：将去壳后的银杏果再次放入清水中，用手轻轻揉搓，将残留在果肉表面的薄膜去掉。这一步可以确保食用的银杏果口感更佳。

4. 去心：将处理好的银杏果放在案板上，用刀在果肉上划一个小口，然后将果核取出。这一步需要注意安全，避免割伤手指。

5. 保存：将处理好的银杏果放入保鲜盒中，加入适量的蜂蜜或者糖，搅拌均匀，密封保存。这样可以延长银杏果的保质期，同时也能让其口感更加美味。

二、吃银杏果有什么好处？

1. 抗氧化：银杏果中含有丰富的黄酮类化合物，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，预防多种疾病。

2. 改善记忆力：银杏果中的活性成分可以促进大脑血液循环，提高脑细胞的活性，从而改善记忆力和学习能力。

3. 抗炎镇痛：银杏果具有一定的抗炎镇痛作用，对于关节炎、支气管炎等炎症性疾病有一定的缓解作用。

4. 降低血压：银杏果中的有效成分可以扩张血管，降低血压，对于高血压患者具有一定的辅助治疗作用。

5. 增强免疫力：银杏果中的营养成分可以增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等常见疾病。

总之，刚摘的银杏果经过正确的处理方法后，不仅口感鲜美，而且营养价值高，具有很多对人体有益的功效。在这个秋天，不妨尝试一下食用银杏果，让生活更加美好！